Itinéraires à Saint-Sébastien

43.3183°N · 1.9812°W · España

Saint-Sébastien est une petite ville qui dévore le monde, littéralement : peu d'endroits concentrent autant de bonne cuisine au mètre carré. Le rituel, c'est la tournée de pintxos dans la Parte Vieja, avec ses règles : un pintxo et un verre par bar, on commande au comptoir et on passe au suivant ; on ne s'assoit pas pour demander la carte. Chaque bar a sa spécialité, demande laquelle. Pour une table étoilée au Michelin, réserve des semaines ou des mois à l'avance. Le reste, c'est de la marche : toute la baie de La Concha par la promenade, le funiculaire du mont Igueldo pour la vue classique et la montée à pied du mont Urgull, gratuite et avec le plus beau coucher de soleil. La plage de la Zurriola, c'est celle des vagues et de l'ambiance jeune. Ce n'est pas une ville bon marché, te voilà prévenu. De mai à septembre le temps est plus clément, mais prends un coupe-vent : le sirimiri ignore les saisons.