Itinéraires à Valence

39.4699°N · 0.3763°W · España

Valence a un avantage que peu de villes peuvent revendiquer : presque tout se relie par l'ancien lit du Turia, devenu un jardin de neuf kilomètres qui traverse la ville. Loue un vélo et parcours-le en entier, de la vieille ville jusqu'à la Ciutat de les Arts i les Ciències, impressionnante même sans billet d'entrée. Dans le centre, la Lonja de la Seda et le Mercado Central sont des étapes obligées ; arrive au marché avant midi, quand il vit vraiment. Pour la paella, fuis le centre touristique : à El Palmar, au bord de l'Albufera, on mange l'authentique, et uniquement le midi, jamais le soir. Goûte la horchata avec des fartons dans une horchatería traditionnelle. Si tu viens en mars, les Fallas changent tout : pétards, mascletàs quotidiennes et une ville livrée à la fête ; réserve ton logement très en avance ou choisis d'autres dates si tu cherches le calme.